Chi fa la marmellata...si lecca le dita

Come promesso…scrivo…

oggi giornata dedicata alla salute, alla natura, al riposo, alla dispensa…che ho arricchito con una bella composta di mele e bacche di rosa canina, sì perché da quando mi piace camminare…fo (non do!) i numeri.

Passeggiata: 10 km lungo le campagne del cuore verde, mi trovo davanti le famose bacche di rosa canina che ho cominciato a mettere in bocca per dissetarmi su consiglio della mia amica di ventura…forse ha ragione, in realtà non ho avuto sete, ma polpa poca e semi tanti, troppi! Poi ho avuto una visione, un ricordo, un vasetto di marmellata di quel frutto che mi venne regalato tanti anni fa come fosse la cura di tutti i mali e ho pensato che, avendone la volontà, avrei potuto trasformare una manciata di quelle bacche rosse in terapia salvavita, non si sa mai! Il caso ha voluto che ne avessi raccolta proprio la giusta quantità, 100 grammi, da unire a mele un limone e un po’ di zucchero per ottenere un bel vaso di composta che già pregusto con degli ottimi formaggi e un buon bicchiere di Southern, tanto ormai, dopo cottura e bollitura, di vitamina C ce ne sarà restata ben poca perché il prezioso frutto possa dare i suoi benefici! Gran buona, mi sono leccata le dita, per dirla in politichese, e mi è piaciuta, ancora calda…sicuramente migliorerà intanto che metto giù la lista dei formaggi…il vino è già in cantina…